강황과 울금

보통 국내산 강황이라고 불리는 울금에는 커큐민을 비롯한 다양한 성분들이 들어있어 건강에 도움을 줄 수 있는 효과를 기대할 수 있습니다. 울금 가루를 비롯해 다양한 형태로 가공되어 건강 보조 식품으로 활용되고 있으며 진도 지역 특산품으로도 잘 알려진 울금에는 구체적...

진도 울금은 전남 진도 지역에서 재배되는 특산물 중 하나로 강황과 비슷한 맛과 향을 가지고 있는 작물입니다. 열대 혹은 아열대 기후에서 잘 자라는 강황은 사계절이 뚜렷한 국내 기후에서는 재배가 어렵지만 울금의 경우 상대적으로 따뜻한 남부 지역에서는 충분히 잘 자랄...

강황의 원산지인 인도에서는 오랫동안 천연 향신료로 혹은 약재로 활용해 왔습니다. 최근에는 다양한 연구를 통해서 강황의 효능이 알려지면서 세계적으로 인기를 얻고 있습니다. 국내에서도 조금씩 요리 재료는 물론 다양한 형태로 가공된 건강식품으로 활용되고 있지만 아직까지...

해외는 물론 국내에서도 강황가루의 효능이 다양한 연구를 통해 입증되면서 건강에 관심이 높은 사람들에게 더욱 주목받고 있습니다. 특히 강황가루의 주성분인 커큐민이 가지고 있는 여러 가지 건강 효능에 대한 부분은 상당히 놀라울 정도입니다. 그 때문에 최근 강황가루는 ...

국내에서는 강황이라는 향신료를 폭넓게 활용하고 있다고 하기는 조금 어려운 것이 사실입니다. 대중적으로 강황에 대한 인지도가 아직은 높지 않기 때문에 카레를 제외한다면 다른 요리를 하는데 강황을 활용하는 경우는 극히 드문 편이기도 합니다. 하지만 강황의 원산지인 인...

강황밥은 말 그대로 쌀에 강황 가루를 넣어서 지은 노란빛이 특징인 밥입니다. 화학 색소가 아닌 오직 천연 식품인 강황만을 이용해서 만드는 강황밥은 오래전부터 약밥으로 불리며 풍부한 영양과 효능으로 널리 이용되어 왔습니다. 최근에는 더욱 건강에 대한 관심이 높아짐과...

우리나라는 쌀에 진심인 나라로 어떤 기후나 토양에서도 잘 자랄 수 있는 품종 개발을 위해 끊임없이 연구하고 있습니다. 여기에 더해서 각종 영양성분을 포함해 건강에 도움이 될 수 있는 기능성까지 더해진 기능성 쌀도 인기리에 판매되고 있는데요, 그중에서도 가장 큰 인...

강황이 건강에 좋은 식품이라는 사실이 알려지면서 국내에서도 조금씩 그동안 카레로만 알고 있었던 강황에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 우리가 흔히 먹는 카레는 강황만으로 만들 수 없고 강황을 포함한 다양한 향신료가 들어가야 하며 만드는 과정도 쉽지만은 않아서 건강...

강황은 전반적으로 우리 몸에 매우 이로운 효과를 많이 가지고 있고 안전한 건강식품으로 잘 알려져 있습니다. 하지만 모든 경우에 대해서 강황의 효능을 기대할 수 있는 것은 아닙니다. 드물지만 상황이나 증상에 따라 섭취량을 줄이거나 경우에 따라서는 복용을 피해야 할 ...

훌륭한 요리 재료이자 건강에도 도움이 되는 강황 가루를 찾는 분이 많습니다. 특히 건강을 생각해 강황 가루를 선택한다면 조금 더 안전하고 좋은 제품을 찾고자 유기농 강황 가루에 대해서도 관심을 갖는 경우가 있습니다. 아래에서는 유기농 강황 가루는 무엇이고 어떤 차...