숙취에 좋은 음식. 간편하게 먹고 효과까지 빠른 이유
최근 수정일 :반가운 사람들과 함께하는 술자리는 언제나 즐겁고 집에서 여유롭게 즐기는 혼술도 좋지만 다음날 찾아오는 숙취는 전혀 반갑지 않습니다. 아무리 숙취에 좋은 음식에 대해서 잘 알고 있더라도 아침부터 무거운 몸을 이끌고 음식을 챙겨 먹는다는 것이 쉽지 않은데요, 꼭 요리가 아니더라도 간편하게 먹을 수 있고 효과까지 좋은 음식이 있습니다.
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숙취의 원인과 증상
우선 숙취를 일으키는 원인부터 파악하는 것이 중요합니다. 술을 마시게 되면 우리 몸에서는 알콜을 분해하는 과정에서 독성 물질인 아세트알데히드가 생성되는데 이 성분이 두통, 메스꺼움, 구토 등 숙취의 주요 증상을 유발합니다.
또한 술을 마시면 이뇨 작용을 촉진하여 체내 수분을 빠르게 배출시켜 탈수를 유발하고 간에서의 포도당 생산을 억제하여 저혈당을 유발하며 칼륨, 나트륨, 마그네슘 등 중요한 전해질의 균형을 깨뜨려 피로, 근육 경련, 집중력 저하를 초래하게 됩니다.
숙취의 증상
- 두통 : 탈수와 알콜 대사산물로 인한 염증 반응으로 인해 두통이 발생합니다.
- 메스꺼움 및 구토 : 알콜이 위장 점막을 자극하여 메스꺼움과 구토를 유발합니다.
- 피로 : 수면의 질 저하와 저혈당으로 인해 피로감이 나타납니다.
- 구강 건조 및 갈증 : 이뇨 작용으로 인한 탈수로 구강이 건조해지고 갈증이 심해집니다.
- 근육 통증 및 경련 : 전해질 불균형으로 인해 근육 통증과 경련이 발생할 수 있습니다.
- 어지러움 및 집중력 저하 : 알콜의 중추신경계 억제 효과와 수분 부족으로 인해 어지러움과 집중력 저하가 나타날 수 있습니다.
- 심리적 증상 : 불안감, 우울감, 신경과민 등의 심리적 증상이 동반될 수 있습니다.
강황이 숙취에 좋은 음식인 이유
카레에 들어가는 향신료 정도로 알려진 강황에는 건강에 도움이 되는 다양한 성분이 들어있는데 특히 숙취에 도움이 될 수 있는 성분들이 풍부해 빠른 효과를 기대할 수 있으며 꼭 카레라이스나 요리가 아니더라도 쉽고 편리하게 섭취할 수 있어 최근 더욱 주목받고 있는 숙취에 좋은 음식입니다.
디톡스 효과
강황의 주요 성분은 간의 부담을 줄일 수 있도록 해독 효소를 활성화해 체내의 해독 과정을 가속하여 축적된 알콜과 그 대사산물을 빠르게 제거할 수 있도록 하는 데 도움을 주는 디톡스 효과를 통해 더욱 빠른 효과를 기대할 수 있습니다.
또한 소화 과정을 촉진하여 알콜과 관련된 소화 불량 증상을 완화해 구토, 메스꺼움 등 숙취와 관련된 소화기 증상을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며 신장 기능을 개선하여 체내 노폐물과 독소를 효과적으로 배출하는 작용에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
항산화 효과와 항염 효과
강황에 들어있는 천연 합성물인 커큐민 성분은 강력한 항산화 효과와 항염 효과를 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 활성산소종(ROS)을 중화하여 산화 스트레스를 줄이는 커큐민의 항산화 효과는 알콜 대사 과정에서 생성되는 유해한 활성산소를 억제하고 세포 손상 방지를 통해 숙취에서 빠르게 회복될 수 있도록 도움을 줄 수 있습니다.
또한 염증을 유발하는 다양한 사이토카인의 생성을 억제할 수 있어 알콜 섭취로 인해 발생하는 염증 반응을 줄여줌으로써 숙취 증상을 완화하는 효과도 기대할 수 있습니다.
간 기능 지원
강황의 커큐민 성분은 알콜을 분해하는 데 중요한 효소인 알콜 탈수소효소(ADH)와 아세트알데하이드 탈수소효소(ALDH)를 활성화시켜 알콜과 아세트알데하이드의 분해 속도를 높여 숙취 증상을 줄이는 알콜 대사를 촉진하는 효과를 기대할 수 있습니다.
커큐민의 항산화 효과는 간세포를 보호하고 간의 재생을 촉진하는 것은 물론 산화 스트레스를 줄여 간 건강 유지는 물론 알콜로 인한 손상을 최소화하는 데도 도움을 줄 수 있다고 합니다.
효과적으로 강황 먹는 방법
강황의 일일 권장 섭취량은 강황 가루를 기준으로 하루 약 4g 정도이며 한번 섭취 시 1g에서 1.5g 정도를 권장하고 있습니다. 강황을 사용한 숙취 해소제 혹은 보조제는 제품마다 표기된 복용량을 참고하시기를 바랍니다.
강황 우유
강황은 술을 마시기 전이나 후 언제 섭취해도 도움을 줄 수 있습니다. 가장 쉽게 강황을 섭취할 수 있는 방법으로는 우유 한 컵에 강황 가루를 약 1g 정도 타서 술을 마시기 전, 후에 마시면 됩니다. 우유가 부담스럽다면 두유나 요구르트에 타서 마셔도 좋습니다.
이는 유제품과 함께 강황을 섭취하면 더욱 빠른 효과를 기대할 수 있기 때문인데 여의찮다면 그냥 생수에 강황 가루를 타서 마셔도 괜찮습니다.
강황환
강황을 편리하게 섭취할 수 있도록 고안된 강황환은 휴대와 복용이 더욱 편리합니다. 꼭 음주 전후가 아니더라도 평소 식사 후 꾸준히 강황환을 섭취한다면 다양한 건강에 도움이 될 수 있는 강황의 효과를 기대할 수 있습니다.
강황 성분이 들어간 숙취 해소제
편의점에서 판매하고 있는 다양한 숙취 해소제에는 강황 혹은 커큐민 성분이 포함된 제품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 술을 마시기 전, 후로 챙겨준다면 숙취로부터 벗어나는 데 도움이 될 수 있습니다.
숙취 해소에 도움이 되는 방법들
강황과 함께 아래의 방법도 참고한다면 더욱 효과적으로 숙취 해소에 도움이 될 수 있습니다.
- 물을 충분히 마시기 : 숙취로 인해 발생하는 탈수 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.
- 전해질 음료 마시기 : 스포츠음료나 코코넛 워터와 같은 전해질 음료는 잃어버린 수분과 전해질을 보충하는 데 도움이 됩니다.
- 간단한 음식 섭취 : 음주 후 간단한 음식을 섭취하면 혈당 수치를 안정시키고 메스꺼움을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
- 충분한 휴식 : 숙취로 인해 피곤함을 느낄 수 있으므로 음주 후에는 충분한 휴식을 취하는 것이 중요합니다.
강황과 함께 먹으면 좋은 음식들
후추
후추에 들어있는 피페린 성분은 강황의 주요 성분인 커큐민의 흡수율을 비약적으로 상승시킬 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 강황 가루를 넣은 음식에 후춧가루를 조금 첨가해 주면 맛과 향을 더욱 풍부하게 만들 수 있으며 강황의 빠른 효과까지 기대할 수 있어 더욱 좋습니다.
북어
해장국의 단골 소재인 북어에는 타우린이라는 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 간 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 또한, 북어에는 단백질과 비타민 B12도 풍부하여 숙취로 인해 손실된 영양소를 보충하는 데 도움이 됩니다. 북엇국을 끓일 때 강황 가루를 조금 넣어주면 더욱 좋은 효과를 기대할 수 있습니다.
토마토
숙취에 좋은 음식으로 알려진 토마토에는 라이코펜이라는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어 알콜로 인해 발생하는 손상을 복구하는 데 도움이 됩니다.
또한, 토마토에는 수분도 풍부하여 탈수 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 토마토 샐러드를 만들 때 드레싱과 함께 강황 가루도 뿌려주는 것만으로도 충분한 상승효과를 기대할 수 있습니다.
강황 섭취 시 주의 사항
강황은 오랫동안 이용되어 온 안전한 식품이지만 일부의 경우 섭취를 피해야 하므로 복용 전 아래의 사항을 꼭 확인하시기를 바랍니다.
임신 중 혹은 수유 중인 임산부
임신 중의 음주는 절대로 금물이며 강황 또한 자궁의 수축을 자극하는 효과가 있어 태아의 건강에 영향을 줄 수 있기 때문에 임신 중이거나 임신을 준비 중인 여성이라면 강황 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 모유 수유 중인 경우 역시 금주해야 하며 강황의 성분이 어린아이에게 자극을 줄 우려가 있으므로 역시 복용을 피하시기를 바랍니다.
처방받은 약을 복용 중인 경우
강황의 성분들이 일부 약물과 함께 복용할 경우 상호 작용을 일으킬 수 있습니다. 특히 항응고제, 당뇨약, 위산 억제제와 같은 약물을 복용 중이라면 가급적 강황의 복용을 피하시기를 바랍니다.
알레르기
강황 복용 시 낮은 확률로 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 알레르기 반응이 일어날 수 있습니다. 증상이 나타났을 때는 즉시 섭취를 중단하고 의사의 진단을 받아야 합니다.
숙취 고민 없이 즐겁게
강황은 매우 효과 좋은 숙취에 좋은 음식으로 숙취를 일으키는 원인에서부터 도움을 줄 수 있어 더욱 빠른 효과를 기대할 수 있습니다. 숙취는 물론 건강을 위해서 평소에도 꾸준하게 강황을 챙겨 보시기 바랍니다.
